1.更高的生產量：

機器不需要像人類一樣休息，可以全天候工作，自動化生產線可以通過特定的流程和步驟來決定生產總量，大大提高生產效率。

2.設備占地面積較?。?/p>

自動化生產線與一般的非自動化生產線各種零散的設備相比，要占據更小的面積，可以幫助生產商減少廠房的租金。

3.更嚴格的質量控制：

對消費者而言，始終如一的品質是他們對日常消費食品的基本要求，也是決定他們對品牌的信任度和回購率的重大要素之一，全自動生產線能確保產品的一致性，減少殘次品的報廢率，從而進一步提高了生產量。

4.改善食品安全：

人是在食品制造中最主要的污染原因，不遵守食品制作規范的工人會十分容易將細菌和過敏源帶進食品中，而日常制作中的走動也會將大量灰塵帶進空氣里。全自動化將工作人員減少到最低，從而降低了人為造成的食品安全風險。

5.減少勞動力成本：

在傳統烘焙業里，最重要的是烘焙師，而一個優秀的烘焙師往往需要付出十分多的心血和努力栽培，好的人才可遇而不可求，這也決定了優秀烘焙師的高昂聘請費用。全自動化生產線可以相應減少人員的雇傭，可將雇傭預算集中運用在聘請優秀烘焙師于產品監控職位，同時也增加了市場營銷人才的預算。

6.烘焙師的健康：

自動化生產線可以顯著提高安全性和降低疾病危害，面包店的工作通常十分辛苦，自動化生產線可以減少許多繁重而重復的作業，降低粉塵的吸入和人體的物理損傷。

7.可追溯性和合規性：

電子終端可以將整個生產線變得可追溯和規范化，不但最大限度地降低了人為錯誤的風險，也將過程數據化更方便收集和整理，更提供了產品優化的直觀性。