面包現在可是最受大家歡迎的主食，在早上的時候吃面包省時又方便，但是我們在超市里面買的面包，有很多都會加入食品添加劑，所以為了吃得更健康一些，我們可以自己在家里面制作面包，只需要準備一個小型烤箱，就可以做我們愛吃的面包了，那么家庭最簡單的面包做法是什么呢？

很多人以為面包的做法復雜，而且需要借助烤箱，其實不然。今天洛洛教大家一種最簡單做法，不需要烤箱，也不用上鍋蒸，簡單幾步就能做出香甜又松軟的小面包，口感一點都不比外面甜品店里的差，隔三差就會在家做，當早餐當甜點，大人孩子們都喜歡的不得了，感興趣的朋友花上2分鐘學習一下吧，5塊錢做出一鍋來，以后想吃就不用出去買了。面包是甜品店里最常見的甜品之一，松軟香甜的口感，無論大人孩子都超級喜歡。這種小面包是面包中最受歡迎的一款，能當早餐的主食，也能當做小甜點果腹。

做法和步驟：

1、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子將它們攪拌均勻。然后倒入10g食用油，混合均勻之后，下手將面粉和熟油搓開，讓碗中沒有面疙瘩就可以了。

2、往面粉中打入4個雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，等碗中的面粉都呈絮狀之后，下手搓揉成面團。和好的面團放在碗中蓋上蓋子，放在一旁發酵至2倍大。

TIPS:

——雞蛋的大小各不相同，大家在制作時可以用清水調節面團的軟硬程度，最后和成軟硬適中的面團就可以了。

3、取出發酵好的面團，搓揉2分鐘排一下氣，然后用刀切成大小均勻的劑子。250g的面粉切出8-9個劑子最為合適，做出來的【小面包】大小剛剛好。用手將每個小劑子都搓揉一下，最后團成一個圓球狀就可以了。所有的劑子都搓圓之后，蓋上保鮮膜，二次醒發至2倍大。

4、鍋中加入食用油，開火預熱至5-6成熱，然后轉小火，將醒發好的面團放進鍋中開始炸，一面炸至金黃之后，翻面繼續炸，一直炸至兩面金黃，就能控油出鍋了。撒上白砂糖或者糖粉，就能開吃啦。